Al Khayam

Aberta no Leblon, a casa mudou-se três anos depois para o atual endereço, perto do CCBB, da Casa França-Brasil e do Centro Cultural Correios. Há 35 anos no Brasil, o sírio Moufid Hassan aprendeu segredos da cozinha com o pai, fundador de um tradicional reduto árabe na Glória, o Safita. Entre os petiscos, oferece caftas de carne bovina (R$ 17,90), cordeiro (R$ 23,80) e frango (R$ 16,80), que podem ser apreciadas com pães árabes feitos na casa (R$ 1,40 cada um). As saladas também têm seus fãs. É o caso da chanclich (R$ 26,90, meia-porção; R$ 31,80, inteira), de queijo árabe, salsa, hortelã, tomate e cebola, e do tabule (R$ 17,80, meia-porção; R$ 23,40, inteira). Para uma refeição ligeira, aposte no sanduíche de faláfel (R$ 29,50), recheado de seis unidades do bolinho, picles de nabo, molho taratur (à base de gergelim) e salada. Um passeio pelo cardápio é proporcionado pelo rodízio com especialidades, como quibe cru, faláfel e salada síria (R$ 69,00, individual). Servido às terças, o cordeiro assado, marinado no molho de especiarias de um dia para o outro, é guarnecido de arroz de lentilha, cebola frita e salada fatuche (R$ 44,90). Aviso: na segunda e na última sexta do mês, as noites são animadas por apresentações de dança do ventre.