Academia da Cachaça

Resenha por Juliana Goulart e Renata Magalhães

A feijoada preparada na casa foi eleita a segunda melhor da cidade nesta edição de VEJA RIO COMER & BEBER. Além de caprichar no carro-chefe, a empreitada se dedica à gastronomia brasileira com pioneirismo, desde os anos 1980 oferecendo quitutes que viraram moda, além de uma das melhores cartas de cachaça do estado. A feijoada é servida diariamente, com fartura, para duas pessoas (R$ 164,90), levando charque, costelinha, lombo, paio e linguiça fina. Com mais de 100 rótulos do famoso destilado brasileiro, a casa sugere doses como a da excelente canarinha (R$ 29,50), cultuada mineira de Salinas. Os famosos escondidinhos, cobertos com creme de aipim e requeijão gratinado, circulam pelo salão em sabores como camarão (R$ 49,90), e a carne-seca é a estrela de pratos como o sertão, com arroz de queijo e nhoque de abóbora (R$ 58,90).

Preços checados em outubro de 2023.

• Comer e beber RJ 2018