BRIGADEIROS
CAROLINA SALES PÂTISSERIE DE BRIGADEIROS. Fundado como Brigaderia Chic, o negócio foi rebatizado com o nome de sua proprietária. Carolina Sales já criou mais de oitenta sabores do doce — sua cozinha industrial tem capacidade para produzir 150000 unidades por mês. De lá saem deliciosas versões preparadas com chocolate belga, além de inventivas receitas de palha italiana, amêndoas, nozes, avelã e limão-siciliano (R$ 3,80 a unidade). A casa também aposta em subprodutos do doce, como pirulitos (R$ 9,00 a unidade), alfajor (R$ 8,00) e bolos (R$ 9,00 a fatia). Sorvetes artesanais (R$ 15,00, 180 gramas) são servidos em sabores como baunilha com brigadeiro ao leite e chocolate belga com coco. Para acompanhar, peça o cappuccino (R$ 6,00 o tamanho grande). Avenida Armando Lombardi, 800, loja G (Condado de Cascais), ☎ 2486-3760 (12 lugares). 10h/20h (dom. e seg. 12h/17h30) ? ↔; Avenida das Américas, 4666, loja 127 (BarraShopping), Barra, ☎ 3089-1181 (6 lugares). 10h/22h (dom. 13h/21h). Cc: todos. Cd: todos. ? (☎ 2486-3760); Avenida Dom Hélder Camara, 5474, 1º piso (NorteShopping), ☎ 3173-2783 10h/22h (dom. 13h/21h). Cc: todos. Cd: todos. ? (☎ 2486-3760). https://www.carolinasales.com.br. Aberto em 2010.
CAFÉS
CAFÉ ROSÁRIO. No ponto dentro da Livraria da Travessa, o chef francês Frédéric Monnier oferece pães, doces artesanais e pequenas refeições. No almoço entram em cena opções como a salada fioli, de brócolis, couve-flor, queijo gruyère, tomate, azeitona preta, orégano e cogumelo-de-paris (R$ 18,00). Uma acertada aposta de lanche, o sanduíche barra da tijuca reúne abobrinha e berinjela grelhadas, mussarela de búfala, alface e azeite na baguete de alecrim (R$ 16,00). Entre as bebidas com café, de grãos da marca mineira Danza, são boas apostas o liégeois, doce mistura de expresso, chantili, sorvete de creme e calda de chocolate (R$ 15,00), e o café com chantili fresco (R$ 4,90 o pequeno e R$ 6,10 o grande). Travessa do Ouvidor, 21, loja A, Centro, ☎ 2252-7888, ? Carioca (48 lugares) 10h/19h (fecha sáb. e dom.) Cc: todos. Cd: todos. ⑤ ⑥ (R$ 56,00). Aberto em 2003.
STARBUCKS COFFEE. Presente em dezenas de países, a rede americana acelerou seu plano de expansão em solo carioca. Nos últimos meses inaugurou lojas no Fashion Mall, no Edifício Argentina, em Botafogo, e no Shopping da Gávea. As bebidas são oferecidas em três tamanhos: tall (354 mililitros), grande (473 mililitros) e venti (591 mililitros). À base de café, leite e gelo, o frappuccino ganhou uma versão de brigadeiro (R$ 12,90 o tall). Outra boa-nova é a linha de cafés de torra clara, mais suaves. O veranda, grão com nuances de chocolate e nozes levemente tostadas, pode ser levado para casa por R$ 20,00 (embalagem de 250 gramas). Lá mesmo, é preparado por R$ 4,50 (o tall). Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 106 (Shopping da Gávea), Gávea, ☎ 2422-3744. 10h/22h (qui. a sáb, até 23h; dom. a partir das 12h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 6,00 por duas horas) → ↔; Praia de Botafogo, 228, loja 120 (Edifício Argentina), Botafogo, ☎ 2551-0599 (24 lugares). 10h/22h (dom. 12h/21h). Cc: todos Cd: todos. ? ↔ https://www.starbucks.com.br. Mais nove endereços. Aberto em 2008.
CHOCOLATES
CHOCOLATERIA BOMBOM MOUSSE. A empreitada criada em Campos do Jordão, São Paulo, exibe seus doces produtos em uma pequena loja de Copacabana. No balcão de vidro ficam receitas atraentes, como o bombom recheado de musse de chocolate, primeiro sucesso da marca (R$ 150,00 o quilo). Pelo mesmo valor, vale provar sugestões como trufa de chocolate ao leite, bombom de maracujá e damasco coberto de chocolate. Também compõem o cardápio bombons de licor de cereja (R$ 3,00 a unidade) e a nhá benta (R$ 3,00 a unidade). Na linha infantil, pirulitos decorados (R$ 5,10 a unidade) e a bola de futebol de chocolate (R$ 6,90, 30 gramas; R$ 29,90, 150 gramas) fazem a festa dos pequenos. Rua Barata Ribeiro, 370, loja 202/230, Copacabana, ☎ 2226-1889. 8h/19h (fecha sáb. e dom.). ? https://www.bombommousse.com. Aberto em 1993.
DOCES
CASA CAVÉ. É a confeitaria há mais tempo em funcionamento na cidade. Doces dominam o cardápio em mais de quarenta variedades, entre as quais se destacam as receitas de sotaque português. São deliciosos o pastel de belém, o toucinho do céu e o dom rodrigo (R$ 4,95 cada um). Pelo mesmo preço, também são servidos clássicos da pâtisserie francesa, como o palmier sob cobertura doce de ovos e o croissant, boa escolha nas opções de chocolate ou creme. Rua Sete de Setembro, 137, Centro, ☎ 2221-0533 e 2222-2358 ? Carioca (120 lugares). 8h/19h30m (sáb. até 13h; fecha dom.). Cd: todos. ⑤ ?; Rua Uruguaiana, 11, Centro, ☎ 2224-2520 ? Carioca (35 lugares). 8h/19h30m (sáb. até 13h; fecha dom.). Cd: todos. ⑤ ? https://www.confeitariacave.com.br. Aberto em 1860.
KEBABS
PITTA?S. Uma máquina importada de Israel produz o pão que batiza o negócio e envolve os sanduíches. As fornadas também podem ser levadas para casa (R$ 1,00 a unidade). Mauricio Herszenhaut e Ziv Tal, israelenses, ao lado da brasileira Alessandra Kutwak, são os sócios na empreitada. Na loja, as opções básicas de recheio são faláfel (R$ 9,80) e chawarma (tiras de cordeiro ou frango; R$ 13,80 cada pedido), acompanhadas de salada e batata frita. O cliente ainda pode incrementar o lanche com saborosas pastas de berinjela, grão-de-bico, gergelim ou matbuha, espécie de molho de tomate, além de azeitona, picles, ovo e berinjela, entre outros itens. Encerre os trabalhos provando minidoces sírios de pistache, nozes, tâmara com nozes ou castanha (R$ 3,50 a unidade). Até o fim do ano, a marca abre sua segunda casa, no Centro. Rua Barata Ribeiro, 458, loja C, Copacabana, ☎ 3268-4872, ? Siqueira Campos (14 lugares). 11h/0h (dom. 12h/23h). Cc: A, V e M. Cd: todos. ? ↔ Aberto em 2010.
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