Continua após publicidade

O melhor chocolate: Cacau Noir

Por Fabio Codeço e Carolina Barbosa, fotos Fernando Lemos
Atualizado em 5 jun 2017, 14h00 - Publicado em 29 Maio 2013, 15h58

Delicadeza é uma boa palavra para definir o trabalho de Solange Wiltgen, na criação de trufas e bombons, e da filha Adriana, responsável pela concepção visual da marca. Em sua primeira

vitória no ?Comer & Beber?, elas bateram concorrentes de peso: Q, Katz, Kopenhagen e Beth Chocolates, que levou a melhor em 2012. Coroa-se o empreendimento iniciado há oito anos, em um quiosque no Rio Design Leblon, que chegou à quarta (e maior) loja há cinco meses, no VillageMall. Inovação da dupla, desde o começo os quadradinhos de chocolate belga são enfeitados com belas estampas florais ou com cartões-postais cariocas. Além do visual de encher os olhos, agradam ao paladar o toque ácido do limão-siciliano, a doçura do mel e a ardência sutil da pimenta-rosa, três sabores na linha de ganaches (R$ 3,20 a unidade). Têm o mesmo preço os bombons (o de caramelo e flor de sal é um hit) e as trufas, estas em versões que vão da tradicional à receita de champanhe. Outro acerto, as formosas embalagens criadas pela agência de publicidade DPZ envolvem as pastilhas de chocolate ao leite (R$ 25,00, quinze unidades).

Foto: Fernando Lemos
Foto: Fernando Lemos ()

Avenida das Américas, 3900, loja 251 (VillageMall), ☎ 3252-2565/2564 (30 lugares). 11h/23h (dom. 13h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 10,00 por duas horas); Avenida Ataulfo de Paiva, 270, 1º piso (Rio Design Leblon), Leblon, ☎ 2529-6977. 10h/22h (dom. 15h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 15,50 por uma hora). https://www.cacaunoir.com.br. Aberto em 2005.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.