BARES-RESTAURANTES
BRASEIRO DA GÁVEA. Nas noites de segunda e quinta, os dias mais concorridos, muita gente espera na calçada munida de tulipas de chope Brahma (R$ 5,50) e copos de caipivodca de limão (R$ 11,00). Para beliscar, as pedidas no salão são o coração de galinha (R$ 16,00, vinte unidades) e a linguiça no espeto (R$ 3,00 a unidade). Na hora do almoço a fila se forma por outro motivo: as ótimas carnes feitas na brasa. Especialidade local, a picanha ao braseiro (R$ 80,00) é guarnecida de arroz de brócolis, farofa de ovo e batata portuguesa.
Praça Santos Dumont, 116, Gávea, ☎ 2239-7494 (100 lugares). 12h/1h (sex. e sáb. até 3h). Cc: todos. Cd: todos. https://www.braseirodagavea.com.br. Aberto em 1995.
FILÉ DO LIRA. Pelo salão deste ponto em uma estratégica esquina do Leblon circulam petiscos como o filé aperitivo (R$ 32,00) e a linguiça de pernil (R$ 3,00 a unidade), boas opções para tabelar com o chope Brahma (R$ 4,90 a caldeireta). Se a ideia for fazer uma refeição completa, a pedida é o filé do lira (R$ 66,00, para duas pessoas), com 300 gramas de carne, acompanhado de salada, arroz, feijão, batata e ovo frito, além de farofa e molho acebolado.
Avenida Ataulfo de Paiva, 658, Leblon, ☎ 2294-4397 (70 lugares). 11h/2h. Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ Aberto em 2010.
BOTEQUINS
BAR DO MINEIRO. Enquanto espera, a clientela belisca tira-gostos com feijão, como o pastel (R$ 28,00, dezoito unidades). Assunto para adiante, a disputada feijoada é preparada para uma (R$ 26,00), duas (R$ 55,00) ou três pessoas (R$ 80,00). Sempre gelada, a cerveja é das marcas Skol, Brahma (R$ 8,00 cada uma), Original e Bohemia (R$ 9,00).
Rua Paschoal Carlos Magno, 99, Santa Teresa, ☎ 2221-9227. 11h/2h (dom. até 0h; fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 1989.
ENCHENDO LINGUIÇA. Inaugurado no Grajaú, por Fernando Breschnik e Cláudio Toscano, atrai a clientela com dicas de embutidos como o carpaccio de linguiça pura de pernil (R$ 37,00), sob molho de alcaparra e lascas de parmesão. Outro acerto é o joelho de porco (R$ 49,90). Com casquinha crocante e interior úmido, a carne é acompanhada de duas guarnições à escolha. Para beber, chope (R$ 5,40, da Brahma, na matriz; R$ 4,60, da Cidade Imperial, na filial).
Avenida Engenheiro Richard, 2, loja A, Grajaú, ☎ 2576-5727 (70 lugares). 11h/0h (sex. e sáb. até 2h). Cc: todos. Cd: todos; Rua Mem de Sá, 132, Lapa, ☎ 2508-6332 (160 lugares). 11h/0h (sex. e sáb. até 2h; dom. até 18h). Cc: M, V. Cd: R, V. https://www.enchendolinguica.com.br. ? ↔ Aberto em 2006.
PLANETA DO CHOPP. Vizinho da Uerj e do Maracanã, o endereço de ambiente simples é reduto de jovens em busca de chope gelado (R$ 4,50 a caldeireta da Brahma). Sem surpresas, a seção de comes traz porção de fraldinha ao molho madeira com pão de alho (R$ 43,00) e caldinho de feijão com torresmo e salsinha (R$ 7,00). Na filial do Recreio, quinta-feira é dia de chope em dobro, a partir das 18h (R$ 5,00 a caldeireta da Brahma).
Avenida 28 de Setembro, 20, Vila Isabel, ☎ 2264-8300 (400 lugares). 11h/2h (sex. e sáb. até 4h). Cc: todos. Cd: todos. ? ? Aberto em 1996; Rua Antonio Baptista Bitencourt, 10, Recreio, ☎ 2437-6409 (250 lugares). 11h/2h. Cc: todos. Cd: todos. Couvert art.: R$ 6,00. www.planetadochopp.com.br. ? ? ↔ Aberto em 1996.
UNIVERSO DA CERVEJA. O botequim combina cerveja gelada, música ao vivo diária e promoções atraentes. Para beliscar, a dica é tábua mista ao universo (R$ 82,00), reunião de filé de frango, filé-mignon, linguiça calabresa e bacon acebolados, servidos na chapa, para quatro pessoas. A cerveja é das marcas Original (R$ 8,70), Skol (R$ 6,90) e Devassa (R$ 6,20).
Rua Almirante João Cândido Brasil, 134, loja C, Tijuca, ☎ 2268-6894 (350 lugares). 12h/2h (qui. a sáb. até 4h). Cc: todos. Cd: todos. Couvert art.: R$ 4,00 (a partir das 19h). https://www.universodacerveja.com.br. Aberto em 2002.
FIM DE NOITE
CABIDINHO. Aberta a qualquer hora do dia, da noite ou da madrugada, a casa de esquina serve chope Brahma gelado (R$ 6,00 a tulipa do claro; R$ 9,00 o black). Para forrar o estômago, as pedidas são os sanduíches no pão de leite. Servidos com batata frita, os recheios de pernil, lombinho e carne assada, todos com abacaxi, saem por R$ 13,00 cada um. Para acrescentar queijo ao pedido, pagam-se mais R$ 3,00.
Rua Paulo Barreto, 65, Botafogo, ☎ 2539-8737, Botafogo (80 lugares). 24 horas. Cc: todos. Cd: todos. https://www.botecocabidinho.com.br. ? Aberto em 1965.
LA FIORENTINA. Há mais de cinco décadas, o salão do Leme é ponto de encontro de artistas e intelectuais ? o compositor Ary Barroso (1903-1964), habitué das antigas, ganhou uma estátua em sua homenagem logo na entrada. Alguns famosos são homenageados nas sugestões do divertido cardápio em forma de jornal. Beth Goulart dá nome ao filé aperitivo (R$ 31,00) e Paulo Silvino batiza a porção de picanha acebolada (R$ 35,00). Para beber, não invente: as pedidas certas são o chope Brahma (R$ 4,80, 300 mililitros) e a caipivodca (R$ 10,50).
Avenida Atlântica, 458, Leme, loja A, ☎ 2543-8395 (220 lugares). 12h/2h (sex. e sáb. até 3h). Cc: todos. Cd: todos. ? Aberto em 1957.
PIZZARIA GUANABARA. Patrimônio da boemia carioca, tem em suas três unidades redutos seguros para o último chope da madrugada. No balcão da matriz, no Leblon, a fatia de pizza custa R$ 6,00. Em tamanho grande, levados à mesa, há sabores como portuguesa (R$ 61,00), mussarela (R$ 49,00) e peperone (R$ 62,70). O chope Brahma (R$ 5,90 a caldeireta) completa o programa.
Avenida Ataulfo de Paiva, 1228, ☎ 2294-0797/0171 (300 lugares). 9h/7h (sáb. e dom. até 7h30). Cc: todos. Cd: todos. ?; Praça Euvaldo Lodi, 75, loja A, Barra, ☎ 2491-1588 e 3153-4040 (100 lugares). 17h/6h. Cc: todos. Cd: todos. ?; Avenida Mem de Sá, 17, Lapa, ☎ 2224-9358 (360 lugares). 16h/6h. Cc: todos. Cd: todos. ? ? https://www.pizzariaguanabara.com.br. Aberto em 1964.
O PLEBEU. No velho casarão, os dois espaços mais concorridos são a varanda do 2º andar e as mesas de plástico na calçada. Por lá, os fregueses batem papo em torno de garrafas de Bohemia (R$ 8,00) e Antarctica Original (R$ 8,30) até altas horas. Para beliscar há petiscos triviais, caso do frango à passarinho (R$ 26,50 a porção) e do pastel misto de camarão, carne ou queijo (R$ 22,00 a dúzia).
Rua Capitão Salomão, 50, Botafogo, ☎ 2286-0699 (130 lugares). 12h/2h (sex. e sáb. até 3h; dom. até 20h). Cc: todos. Cd: todos. ? ? https://www.oplebeu.com.br. Aberto em 1979.
MÚSICA AO VIVO
BAR DO COPA. O imponente reduto do Copacabana Palace encerrará as atividades até o fim do ano. Antes, recebe, até agosto, para celebrar os noventa anos do hotel, uma temporada de shows do diretor, ator e cantor Claudio Botelho. Entre uma música e outra, valem a pedida o ginger rogers (R$ 27,00), feito de gim Tanqueray Nº Ten, apricot brandy e limão. A trilogia de mini-hambúrgueres de boi, cordeiro e pato (R$ 42,00) e o creme brûlé de foie gras com ragu de peras (R$ 40,00) são as dicas para quem quer beliscar.
Avenida Atlântica, 1702 (Copacabana Palace), ☎ 2548-7070 (300 pessoas). 22h/4h (fecha dom. a qua.). Entrada: R$ 100,00 (temporada de shows de Claudio Botelho, até 18 de agosto). Cc: todos. Cd: R e V. Estac. c/manobr. (R$ 30,00). → https://www.bardocopa.com.br. Aberto em 2009.
CAFÉ CULTURAL SACRILÉGIO. O chef Orlando Amancio, ex-Caroline Café e Melt, foi contratado para incrementar o cardápio. Entre suas novidades figuram os arce burgers (R$ 26,00), mini-hambúrgueres com cheddar e molho barbecue, e as tortilhas eclesiásticas (R$ 32,00), recheadas de camarão ou de carne-seca com catupiry. Cada porção tem seis unidades. Completam o programa chope (R$ 6,50, 300 mililitros) e cerveja (R$ 8,50, 600 mililitros) da marca Devassa. De terça a sábado, atrações ao vivo dedicam seu repertório ao samba.
Avenida Mem de Sá, 81, Lapa, ☎ 3970-1461 (170 lugares). 19h/2h (sex. até 4h; sáb. 20h/4h; fecha dom. e seg.). Couvert art.: R$ 25,00 (ter. a qui.) e R$ 35,00 (sex. e sáb.). Cc: todos. Cd: todos. ? ↔ https://www.sacrilegio.com.br. Aberto em 2001.
PONTO DA BOSSA NOVA. A música ao vivo é o principal chamariz do botequim que abriu a porteira para o processo de revitalização do Baixo Copa. Na seção de comes fazem sucesso a picanha aperitivo (R$ 32,00) e a cebola à dorée (R$ 15,00), boas companhias para o chope Brahma (R$ 4,00 a tulipa).
Rua Domingos Ferreira, 215, lojas B e C, Copacabana, ☎ 2549-7597, ? Cantagalo (50 lugares). 16h/3h (sex., sáb. e dom. a partir das 11h30; fecha seg.). Couvert art.: R$ 6,00 (a partir das 20h). Cc: todos. Cd: todos. https://www.pontodabossanova.com.br. ? ↔ Aberto em 2002.
RIO SCENARIUM. Em meio a objetos antigos da coleção do proprietário, Plínio Fróes, locais e estrangeiros bebem Heineken, Stella Artois (R$ 7,90) e Bohemia (R$ 6,90) em long neck, além de caipivodca (R$ 13,00). Para beliscar, a extensa lista de petiscos conta com sugestões como o camarão empanado com catupiry (R$ 22,00, dez unidades) e o carpaccio de carne (R$ 23,00).
Rua do Lavradio, 20, Centro, ☎ 3147-9000 (1?000 lugares). 19h/2h (quinta até 3h30; sex. e sáb. até 5h; fecha dom. e seg.). Cc: todos. Cd: todos. Entrada: R$ 25,00 (ter. a qui.), R$ 35,00 (sex.) e R$ 40,00 (sáb.). ? ↔ → https://www.rioscenarium.com.br. Aberto em 2001.
SANTO SCENARIUM. O ambiente interno é agradável, com móveis rústicos e decoração que remete a Minas Gerais. Mas é nas mesas ao ar livre, localizadas na parte da rua por onde não passam carros, que a clientela encontra os melhores lugares. Para beber, há chope Sol (R$ 4,70), Heineken e Xingu (R$ 4,90 cada um). No cardápio, além de pratos, como o risoto de cogumelos frescos com tomilho e parmesão (R$ 33,00), há boas opções de belisquete. É o caso do frango à passarinho com geleia de pimenta (R$ 28,00).
Rua do Lavradio, 36, Lapa, ☎ 3147-9007 (200 lugares). 11h30/1h (seg. até 17h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Couvert art.: R$ 12,00 (qui. a sáb.). → ? ↔ https://www.santoscenarium.com.br Aberto em 2007.
PARA PAQUERAR
LA CARIOCA CEVICHERIA. Na charmosa casa do Jardim Botânico, a especialidade, como o nome sugere, é a tradicional receita peruana em versões variadas. São pouco mais de dez sabores de ceviche, entre eles os de peixe branco (R$ 19,30) e de salmão com shoyu, gengibre, mel, pimenta-vermelha e cebolinha (R$ 27,00). Para beber, além da cerveja de marca própria, a La Carioca (R$ 9,90 a de trigo; R$ 9,65 a pilsen), aposte em drinques como o chilcano (R$ 19,90), de pisco, soda limonada, sucos de limão e de lima-da-pérsia.
Rua Maria Angélica, 113, loja A, Jardim Botânico, ☎ 2226-8821 (40 lugares). 18h30/0h (qui. a sáb. até 2h). Cc: todos. Cd: todos. https://www.lacarioca.com.br. Aberto em 2011.
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