Receitas caseiras
Funcionários do Da Silva criam pratos para o cardápio da loja no Shopping Tijuca
Mais conhecido pelo bufê por quilo (R$ 73,00 a R$ 92,00, dependendo do dia e do horário), o Da Silva também serve pratos à la carte. Na loja do Shopping Tijuca, essa ala do negócio ganhou novas receitas de arroz assinadas por funcionários da rede e servidas em panelinhas. São porções indicadas para uma ou duas pessoas, mas o tamanho maior dá conta de um trio, se a fome não for muita. O gerente-geral Marcio Prazeres deu seu toque pessoal ao arroz de polvo, que leva funghi e hortelã (R$ 52,00 e R$ 94,00). É ideia do chef Zé Costa a receita de camarão com palmito (R$ 62,00 e R$ 101,00). Estrela do menu da casa, o bacalhau aparece em dois preparos do chef executivo José Almir, o Russinho: misturado a aspargos (R$ 52,00 e R$ 94,00) e acompanhado por abacaxi, hortelã e molho de tomate (R$ 60,00 e R$ 98,00).Avenida Maracanã, 987, Boulevard Gourmet (Shopping Tijuca), Tijuca, ☎ 3197-6671, ↕ Saens Peña (134 lugares). 12h/0h. Cc: Todos. Cd: todos. Estac. (R$ 7,00 por três horas). ✼ ⑤ ⑥ (R$ 25,00).↔ Mais dois endereços. ↔ Aberto em 2000. $
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