Fast-food do bem

No QG Sucos, em Botafogo, o cliente aponta os ingredientes saudáveis que entrarão na salada ou no sanduíche

COMIDA ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪ | ATENDIMENTO ✪✪✪

Aberto há pouco mais de dois meses no Shopping dos Sabores, galeria em Botafogo que atrai público numeroso na hora do almoço, o pequenino QG Sucos é empreitada de dois funcionários de uma empresa vizinha, eles próprios frequentadores assíduos dos restaurantes locais. Ambos sentiam falta de um negócio, por lá, de comida mais leve e rápida. Quando viram uma loja fechada, onde havia funcionado uma sapataria, não perderam tempo: alugaram o imóvel e montaram este fast-food do bem. Sobressai no ambiente a bancada com potinhos de ingredientes variados. A ideia é que o cliente chegue e monte sua própria salada, escolhendo uma proteína, cinco vegetais, um queijo e molho. Pelo pedido paga-se R$ 13,60. O mesmo esquema vale para criar um sanduíche. Nesse caso, o valor varia de acordo com o pão, comprado duas vezes por dia. Boa pedida, a ciabatta (R$ 14,10) pode vir recheada de carne assada desfiada, tomate, cenoura, pepino, alface, cebola-roxa e mussarela, temperados por molho vinagrete caseiro. Durante a semana, combinados são oferecidos para o café, das 8h às 10h, e o lanche, das 15h30 às 19h. Entre as opções disponíveis há peito de peru com queijo de minas na baguete (R$ 6,80) e wrap de queijo de minas com tomate e manjericão (R$ 6,50), ambos acompanhados de suco de laranja. Ainda na ala dos bebes, o suco de abacaxi, feito com a fruta fresca, sai por R$ 4,00.

Rua General Polidoro, 58, loja 104 (Shopping dos Sabores), Botafogo, ☎ 2541-6730 (5 lugares). 8h/19h (sáb. 11h/15h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. ↔ Aberto em 2013

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