Prato feito, mas com grife de luxo

Felipe Bronze cria versões elaboradas do popular PF para o almoço do Pipo

Reduto mais despojado do estrelado chef Felipe Bronze, dono também do Oro, endereço de alta gastronomia, o Pipo serve, até 15h30, um menu de almoço no qual se destaca um capítulo dedicado aos pratos feitos. Não espere, porém, sugestões convencionais. A versão do chef para o bife a cavalo, por exemplo, traz um steak de filémignon grelhado, guarnecido de miniarroz com cenoura, ovo empanado e batata corada. Outra alternativa reúne arroz de polvo e espuma de maionese. Independentemente da escolha do prato (são cinco opções ao todo), o serviço sai por R$ 55,00, com a entrada, ou R$ 65,00, se incluir também a sobremesa.

Rua Dias Ferreira, 64, Leblon, ☎ 2239-9322 (48 lugares). 12h30/0h (seg. a partir das 18h; dom. 00até 18h). Cc: todos. Cd: todos. ⑥ (R$ 100,00) ↔ http://www.piporestaurante.com. Aberto em 2013. $$

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