Esta taça já é nossa

Novas butiques de vinho apostam no lado descontraído do universo enófilo

Porto di Vino. No coração do Baixo Gávea, reduto de jovens que se reúnem em torno de rodadas de chope, a simpática loja abriu as portas em novembro. Com decoração apoiada por móveis de design arrojado, oferece rótulos de sete importadoras e quinze países. Disponível diariamente, um pequeno menu de petiscos, como tábua de frios (R$ 60,00) e burrata, servida com torradas (R$ 40,00), oferece boa companhia para taças do Crémant Bailly Lapierre Brut (R$ 16,00), espumante produzido na Borgonha, ou do argentino Achaval Ferrer Malbec 2012 (R$ 16,00). Também têm sido animadas as degustações temáticas realizadas semanalmente. Na terça (25), serão postos à prova os brancos da Europa. O ingresso (R$ 120,00) dá direito a taças dos quatro rótulos selecionados e tira-gostos para acompanhar a aula. Praça Santos Dumont, 140-A, Gávea, ☎ 2137-4154. 11h/21h (qui. e sex. até 22h; sáb. 10h/22h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. http://www.portodivino.com.br. ? Aberto em 2014.

Castillo & Chindler Wine Bar. Uma proposta original distingue o negócio instalado em Ipanema. Todos os rótulos oferecidos, cerca de 100, podem ser solicitados em taça, incluindo exclusividades trazidas da Espanha, caso do Ribon Crianza 2008 (R$ 30,00 a taça; R$ 109,00 a garrafa). Outras boas escolhas são o branco Robert Mondavi Fumé Blanc 2010 (R$ 40,00; R$ 139,00) e o tinto 1865 Cabernet Sauvignon 2011 (R$ 30,00; R$ 105,00), eleito recentemente o melhor do Chile na categoria durante degustação às cegas promovida pelo enólogo francês Jean-Luc Thunevin. Para beliscar, duas opções são as porções de jamón serrano (R$ 35,00) e queijo roquefort (R$ 30,00). Além das degustações temáticas, realizadas às quintas, na happy hour, de 15h a 21h, a segunda taça é por conta da casa. E a água também é cortesia. Rua Visconde de Pirajá, 371, sobreloja 205 (Galeria Ipanema Secreta), Ipanema, ☎ 3251-3630. Cc: todos. Cd: todos. 11h/21h (sáb. até 16h; fecha dom.) ? ↔ Aberto em 2013.

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