Borbulhas próprias

Blá Blá Champanheria lança marca de espumante com o nome da casa

Inaugurada há pouco mais de um ano no Jardim Oceânico, a Blá Blá Champanheria caiu no gosto do público oferecendo uma combinação de boa variedade de rótulos, lugares confortáveis no salão e na varanda e música ambiente na altura certa. Com cerca de trinta opções, a carta de bebidas ganhou reforço: duas sugestões de marca própria, brut e rosé (R$ 84,00 e R$ 89,00, respectivamente). Foram produzidas com exclusividade 3?000 garrafas na vínicola Perini, na região do Vale Trentino, no Rio Grande do Sul, sob o tradicional método charmat. Para a versão rosé são utilizadas uvas chardonnay, pinot noir e gamay, enquanto a brut é resultado da reunião de cepas chardonnay e riesling. Para harmonizar, uma sugestão é o combinado de salmão premium (R$ 19,90, oito unidades), porção de rolinhos do peixe cru.

Avenida Érico Veríssimo, 843, Barra, ☎ 2495-0040 (130 lugares). 18h/2h. Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2012.

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