Bacon, cebola e outras coisas mais

Rede especializada em batata rosti, o Beluga abre no Rio Sul sua 11ª unidade

Nascido em 1986 no Shopping da Gávea, o Beluga conquistou terreno nas zonas Norte e Oeste e tornou-se um bem-sucedido negócio especializado em batata rosti. No fim de dezembro a rede voltou a investir na Zona Sul: levou para o primeiro piso do Rio Sul sua 11ª loja. Em ambiente acolhedor, com paredes de tijolos aparentes e iluminação quente, o prato de origem suíça ganha mais de vinte variedades de recheio, nos tamanhos pequeno e grande, ambos generosos. A receita tradicional, de bacon com cebola (R$ 41,60 e R$ 54,50), divide atenção com dicas como carne-seca acebolada e catupiry (R$ 53,40 e 65,20), a mais pedida, e ousadias, a exemplo da que junta hambúrguer de picanha e queijo cheddar (R$ 54,50 e R$ 64,10) à batata ralada e frita. Grelhados acompanhados de batata rosti (a versão grande de mussarela ou catupiry) garantem uma refeição completa ? o filé-mignon custa R$ 86,10 e dá para duas pessoas.

Avenida Lauro Sodré, 445, 1º piso (Shopping Rio Sul), Botafogo, ☎ 2542-9481 (140 lugares). 11h/23h (dom. 12h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 7,00 por três horas) ? ↔ Aberto em 2013.

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