RESTAURANTES

Aposta alta em Ipanema

Nova unidade do D.R.I. ocupa um casarão de três andares em esquina nobre do bairro

por Fabio Codeço | 16/01/2013 14:55

COMIDA ✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | SERVIÇO ✪

 

Fernando Frazão

 

Inaugurada em fevereiro de 2011, a vistosa filial da Bella Blu em Ipanema não chegou a completar dois anos: desde o último dia 27, o casarão de três andares na esquina das ruas Barão da Torre e Vinicius de Moraes abriga uma nova unidade do D.R.I. A matriz, no Shopping da Gávea, conquistou clientela conjugando visual atraente e cozinha que executa, com esmero, os interessantes pratos criados pela proprietária Adriana Reis — também responsável pelos cafés do Parque Lage e da Casa de Cultura Laura Alvim. O problema era o serviço confuso. Uma visita ao endereço recém-aberto revela que esse continua a ser o calcanhar de aquiles do empreendimento.


Despreparado e lento, o atendimento não condiz com a experiência de Adriana, há três décadas no ramo. Da cozinha chegou, para começar, a sopa fria de tomate em pedaços (R$ 18,00). Bastante saborosa, ganharia em delicadeza e se aproximaria da perfeição se fosse batida. Entre as novas sugestões de prato principal, o camarão picante desapontou. Inteiro e com casca, o crustáceo chegava a se desmanchar. Na textura em que foi servido, ficou aquém do gostoso molho e da original salada de pepino, manga, rabanete e cebola-roxa que o acompanhavam. Foi aposta mais acertada o tagliatelle fresco, de fabricação própria, com molho cremoso, berinjela e abobrinha assadas, além de ervas e raspas de limão-siciliano (R$ 29,00). Para a sobremesa, uma dica bem-vinda é o gâteau de chocolate ladeado por chantili (R$ 14,00).


D.R.I. Rua Barão da Torre, 248, Ipanema, ☎ 2513-1122 (200 lugares). 8h30/23h (sex e sáb. até 1h). Cc: todos. Cd: todos. ⑥ (R$ 25,00). ↔ www.driculinaria.com.br. Aberto em 2012. $$

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