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Ingredientes:
– 300 g de filé mignon moído (cortado na faca)
– 30 g de maionese
– 50 g de catchup
– 10 g de mostarda dijon
– 20 g de pepino em conserva finamente cortado
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– 20 g de alcaparras finamente cortadas
– 30 g de cebola branca finamente cortada
– 5 g de ceboulette finamente cortada
– 150 g de batatas
– Molho inglês a gosto
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– Sal refinado a gosto
– Pimenta branca a gosto
– Tabasco a gosto
Modo de preparo:
Em um boll de inox, coloque gelo e em outro sobre o gelo coloque a carne moída. Em seguida, junte todos os ingredientes e sirva com batatas fritas e salada verde.
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Dica do chef: misture com cuidado para não amassar a carne e deixá-la com a textura mais agradável.
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