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Ingredientes:
– 1 kg de chocolate meio amargo
– ½ kg de açúcar refinado
– 800g de manteiga sem sal
– 15 ovos
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– 15 gemas
– 300g de farinha de trigo
Modo de preparo:
– Juntar o chocolate e a manteiga.
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– Derreter em banho maria.
– Juntar o açucar às gemas e misturar bem, adicionar o chocolate e misturar, juntar os ovos e misturar bem, adicionar a farinha de trigo, misturar e deixar descansar por 30 minutos.
– Colocar a massa em formas ante aderentes para petit gâteau e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 05 minutos.
Dica do chef: sirva com creme inglês e sorvete de baunilha.
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