Arroz carreteiro

Ingredientes:

– 4 tomates

– 1 cebola grande

– 1 pimentão verde

– 100g de charque cortado em cubos

– 4 colheres de sopa de óleo

– 1/2 xícara (chá) de arroz parboilizado cozido

Modo de preparo:

Pique os tomates, a cebola e o pimentão. Refogue todos os ingredientes por 5 minutos e, em seguida, misture com o arroz. Depois de pronto, jogue salsinha picada por cima para enfeitar e sirva. Rende 2 porções.

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