Guia do azeite

Lançamento do Guia Ilustrado Zahar de Azeite é acompanhado por bate-papo gastronômico na Livraria Cultura e degustação gratuita da iguaria, com direito a drinque exclusivo

Por Daniela Pessoa
Atualizado em 5 dez 2016, 15h55 - Publicado em 8 nov 2011, 11h48

Preparem o paladar, porque nesta quarta (9) acontece um lançamento saboroso no Espaço Gourmet da Livraria Cultura, no shopping Fashion Mall. Chega ao Rio o Guia Ilustrado Zahar de Azeite (R$ 49,90), do inglês Charles Quest-Ritson, que provou mais de 2 000 tipos e visitou produtores nos cinco continentes para escrever o livro. Na obra, o degustador apresenta o universo completo das oliveiras, desde o cultivo das árvores até a comercialização do óleo, passando pelos diferentes tipos de azeite, características de cada variedade de azeitona, benefícios para a saúde, e mais.

Às 19h, começa na livraria um bate-papo gastronômico com o chef Marcelo Scofano, especialista no óleo de oliva, e com o mixólogo Gustavo Stemler. Em seguida, uma deliciosa degustação com direito a quatro variedades de azeite e um drinque criado por Stemler especialmente para a ocasião: uma releitura do Bloody Mary com toque de azeite e flor de sal.

Além de experimentar diferentes sabores, cores e aromas, saiba um pouco mais sobre harmonizações com azeite e conheça as principais características que diferenciam os vendidos nos supermercados daqueles gourmets, e descubra os especialíssimos, encontrados somente nas regiões produtoras.

Clique aqui e saiba quais serão os azeites degustados no evento.

Livraria Cultura Estrada da Gávea, 899, São Conrado.