A chef Roberta Sudbrack recomenda: três livros saborosos

A chef Roberta Sudbrack

 1) A Sociedade Literária e a Torta de Casca de Batatas, de Mary Ann Shafer e Annie Barrows (Editora Rocco): “um dos livros mais gostosos que já li! Sobre cozinha, afeto, encontros, a guerra e as relações humanas em torno da mesa e da literatura”.

2) Cozinha de Bistrô, de Patrícia Wells (Ediouro): “um dos melhores livros para quem está começando a se interessar por gastronomia. Receitas simples, descomplicadas, mas absolutamente corretas. Um dos tesouros da minha biblioteca pessoal”.

3) O Livro de Cozinha de Alice B. Toklas, de Alice B. Toklas (Companhia das Letras): “um dos meu livros preferidos. Tudo vai acontecendo em torno de uma mesa e dos encontros de intelectuais e artistas da época de ouro em Paris, na casa da escritora Gertrude Stein. Trata-se de uma história de vida contada por sua companheira Alice Toklas através das panelas. Um livro sobre cozinha, arte, encontros, as dificuldades de se cozinhar em tempos de guerra e o amor”.

NA BIENAL

Editora Rocco – pavilhão azul, boxes I08/J07

Ediouro Publicações - pavilhão azul, boxes G04/H03 

Companhia das Letras – pavilhão azul, boxes E12/F11