Addresses – carnaval parte 2 – Casa Carandai

Aqui na Addresses , já começamos a editar pra vc, uma série de dicas para o carnaval que vem aí…
Aonde comprar fantasias, aonde achar os melhores enfeites e arranjos para os bailes da cidade, lista dos blocos mais divertidos do Rio, um apanhado caprichado dos melhores endereços pra fazer do seu carnaval, a pura diversão!
Mas, para aqueles que preferem os dias de folga pra aproveitar os cantinhos da cidade maravilhosa só pra apreciar a boa vida, também estamos selecionando lugares imperdíveis que valem a visita!

A dica de hoje é a CASA CARANDAI
Rua Lopes Quintas, 165
Jardim Botãnico
Tel: 3114-0179

Do nosso querido mestre da boa gastronomia, João Luiz Garcia de Souza, o Janjão, e da Nick Chaves Barcellos, uma nova casa abre as portas hoje!
Tudo começou em 2010, numa viagem deles pela Inglaterra em busca de delis e na Normandia para a feira de queijos. Decidiram ali, que o novo empreendimento já estava desenhado.
Investiram numa charmosa casa tombada pelo patrimônio, no coração da zona sul, recuperada sob a batuta do craque Chicô Gouveia num projeto de arquitetura super cuidadoso, com paredes cobertas de flores, como num jardim suspenso, da Paula Bergamin. O nome CARANDAÌ se remete a uma palmeira originária daqui, que traduz bem a brasilidade do negócio!
Trata-se de um empório, dos mais completos da cidade, com várias marcas de massas, azeites, molhos e toda a sorte de temperos e especiarias. Uma padaria e confeitaria com receitas fabricadas ali mesmo sob a assessoria da Puratos, que tem a fórmula do pão belga e produzem as mais incríveis baguetes de Bruxelas e do mundo, além de todos os embutidos mais saborosos do mercado.
Comidas prontas, massas, saladas e assados pra levar pra casa e em breve, muito breve , serviço delivery!
Nas geladeiras, há cortes de cordeiro e carnes vindas da Casa Moacir do RS, um luxo!
Mas luxo mesmo, foi conhecer a CAVE D’AFFINAGE DE FROMAGE, a primeira cave para maturação de queijos do Brasil!
Acreditem, encontrei nas prateleiras o pão de mel da marca Lambertz, o famoso Pfeffer Nusse, aquele branquinho!
No mezzanino tem uma adega com rótulos escolhidos a dedo, numa parceria com a Decanter, e com o sempre parceiro, o somellier Paulão, mais caprichado, impossível!
Em março, abrem o Café, bem juntinho da fábrica da casa, que vai produzir, segundo o próprio Janjao, do blinis ao frango assado! Tem lugar mais Rio do que este? vale a visita!
E pra emoldurar as lindas janelas , nada mais , nada menos que o Cristo Redentor!